Kunjungi Sentra Pangan SD Muhammadiyah Ketanggungan, Kemenkes RS Lakukan Verifikasi Lapangan
PWMJATENG.COM, Brebes – Dalam rangka peningkatan kualitas sentra pangan jajanan atau kantin, Kementerian Kesehatan RI bersama Kemenkes Provinsi Jawa Tengah dan Dinas Kesehatan Kabupaten Brebes melakukan verifikasi lapangan kantin yang memenuhi syarat kesehatan tingkat nasional tahun 2022 di SD Muhammadiyah Ketanggungan, Selasa (21/09/2022).
Hadir pada kegiatan tersebut Direktur Penyehatan Lingkungan dr. Anas Ma’ruf, BPJPH Kemenag Hj. Evy Nuryana, Ketua Timker PLR Sofwan, Timker Penyehatan Pangan Dwita Indah Sari, Dit Penyehatan Lingkungan nanda Annisa Devianti, Kemendagri hadrian Marta.
Hadir pula Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat dinas Provinsi Jawa Tengah Yuni Rahayuningtyas, Dinas Kesehatan Brebes, BPJH Kementerian Agama, Pengurus yayasan SD, PDM Brebes, Pimpinan Cabang Muhammadiyah Ketanggungan dan Pimpinan Cabang Aisyiyah Ketanggungan, Komite Sekolah, Pengawas Pendais dan Pengawas TK SD Dabin 3 Ketanggungan
Direktur Penyehatan Lingkungan Kemenkes RI Anas ma’ruf mengatakan, verifikasi lapangan sentral jajanan atau kantin memiliki tujuan tidak semata mata penghargaan, namun terkait peningkatan kualitas kantin.Hal ini karena pangan merupakan unsur yang penting kaitannya dengan kesehatan.
“Anak sekolah merupakan generasi pembentukan, salah satunya pentingnya mengenai asupan konsumsi yang bergizi. Hal ini juga berkaitan dengan pencegahan stunting agar anak terjaga kualitas asupan pangannya yang sesuai,” katanya.
Baca juga, Mengenang Azyumardi Azra, Cendekiawan Bangsa Kader Pemuda Muhammadiyah
Ucapan selamat disampaikan Direktur Penyehatan Lingkungan Kemenkes RI Anas Ma’ruf kepada Kantin SD Muhammadiyah Ketanggungan yang lolos sebagai salah satu nominasi sentra pangan atau kantin tingkat nasional. Semoga pada praktiknya dapat memacu semangat bagi SD Muhammadiyah Ketanggungan agar lebih baik lagi dalam pelayanan kantin dengan menyajikan makanan bergizi.
Hal senada disampaikan Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat dinas Provinsi Jawa Tengah Yuni Rahayuningtyas, program ini memberi motivasi kepada semua untuk memberikan layanan pengolahan pangan yang sehat, bersih dan layak untk dikonsumsi. Untuk institusi pendidikan, ini merupakan satu pembelajaran di dalam pengolahan pangan yang dikelola baik akan berkontribusi terhadap pembentukan karakter anak
Kepala SD Muhammadiyah Ketanggungan Naneh Dhahneh mengungkapkan, SD Muhammadiyah Ketanggungan yang memiliki kantin Sekolah Blue Canteen telah memenuhi syarat higien sanitasi 2022. Blue Canteen ini bertujuan unyuk penumbuhan karakter mulia bagi peserta didik.
“Para siswa dididik agar mandiri dan bertanggungjawab saat di kantin. Mereka diajarkan untuk memperhatikan cara makan yang islami dan mencuci sendiri piring yang telah digunakan wadah makanan yang tersedia di kantin. Anak juga diajari pengolahan sampah dan dilibatkan bercocok tanam hydroponik,” imbuhnya.
Penerapan ekonomi sirkular yg dilaksanakan di SD Muhammadiyah Ketanggungan antara lain pengolahan limbah organik kantin untuk makanan Magot, Magot untuk makanan ikan, ikan sebagai bahan pangan ikan .
Visi Blue Canteen, lanjut Naneh Dhahneh, menyelenggarakan kantin sekolah yang aman, sehat, higienis, bergizi, nyaman, ramah lingkungan serta melatih kedisiplinan, kesabaran, kejujuran, bertanggung jawab dan beretika islami.
” Prestasi yang telah diraih oleh Blue Canteen SD Muhamamdiyah Ketanggungan diantaranya meraih penghargaan PJAS Aman Bintang 1 tahun 2020, penghargaan PJAS Aman Bintang 1 tahun 2021, The Most Creative Elemtary School of The Year 2021 dan penghargaan Nominator Nasional PJAS Aman tahun 2021,”pungkasnya.
