Siap Cetak Wirausaha Muda, Siswa APHP SMK Muhammadiyah 01 Keling Sukses Jalani UKK Roti Manis
PWMJATENG.COM, JEPARA – Jurusan Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) SMK Muhammadiyah 01 Keling sukses menyelenggarakan Ujian Kompetensi Kejuruan (UKK) pada Sabtu (7/2). Bertempat di laboratorium APHP, ujian ini menjadi gerbang pembuktian kompetensi siswa sebelum terjun ke dunia kerja maupun wirausaha.
Ketua Jurusan APHP, Sulistiyowati, menjelaskan bahwa UKK bertujuan mengasah soft skill dan hard skill siswa secara berimbang. Fokus ujian kali ini adalah pembuatan roti manis dengan standar industri, mulai dari persiapan bahan hingga strategi pemasaran.
“Siswa telah mengikuti seluruh tahapan sesuai Prosedur Operasional Standar (POS). Mulai dari persiapan alat, proses produksi, pengemasan, pelabelan, hingga teknik pemasaran,” terang Sulistiyowati.
Guna menjamin objektivitas dan kualitas lulusan, pihak sekolah menggandeng penguji eksternal dari praktisi UMKM, Indah Catur Setyorini, S.Pd. Beliau merupakan pemilik usaha yang telah mengantongi sertifikat halal MUI dan izin PIRT dari Dinas Kesehatan Kabupaten Jepara.
Indah memberikan apresiasi atas performa para siswa, di antaranya Acnia Marsabila, Dewi Handayani, Endang Sri Utami, Ganes Maharani, Nanik Rumhayatun, Riska Yuliana, Syafira Ajiza Sagofa, dan Zavis Navilla Silviana.
“Melalui UKK ini, kami berharap para siswa tidak hanya sekadar lulus, tapi mampu menjadi wirausahawan bakery yang handal dan siap bersaing di pasar luas,” ujar Indah memungkasi.
Dengan terlaksananya UKK ini, SMK Muhammadiyah 01 Keling kembali menegaskan komitmennya dalam mencetak lulusan vokasi yang kompeten, berdaya saing, dan memiliki jiwa kewirausahaan yang kuat.
Kontributor: Kusnitah | Humas
Editor: Al-Afasy
