PWMJATENG.COM, Surakarta – Centre for School Nutrition Health Movement (CSNHM) Universitas Muhammadiyah Surakarta (UMS) meluncurkan lagu “Isi Piringku” dalam rangka sosialisasi Buku Modul Gizi dan Kesehatan untuk mendukung kegiatan Usaha Kesehatan Sekolah (UKS) Kelas 1.
Kegiatan edukasi lagu “Isi Piringku” mendapat sambutan hangat dari pihak sekolah dan antusiasme tinggi dari para siswa. Anak-anak tidak hanya bersemangat menyanyikan lagu tersebut, tetapi juga menerima flyer yang berisi lirik lagu dan tautan YouTube untuk dipelajari di rumah.
Setyaningrum Rahmawaty, dosen Gizi Klinik di Fakultas Ilmu Kesehatan UMS, menekankan pentingnya sarapan yang sehat dan cukup. “Sarapan yang sehat dapat meningkatkan konsentrasi belajar, kecerdasan, mengontrol berat badan, dan mencegah gangguan asam lambung,” ujar Setyaningrum, atau yang akrab dipanggil Emma.
Menurut data Kementerian Kesehatan, 65% anak sekolah tidak melakukan sarapan. “Hasil riset kami di Surakarta menunjukkan banyak anak yang sarapan dengan jenis makanan yang belum seimbang, tidak memenuhi kebutuhan gizi sesuai anjuran Isi Piringku dari Kemenkes,” lanjut Emma.
Emma menjelaskan bahwa anak-anak yang tidak sarapan cenderung membeli jajanan di kantin atau di sepanjang jalan menuju sekolah. “Makanan yang tersedia umumnya porsi kecil, digoreng, dan rendah serat. Data nasional menunjukkan 95% anak sekolah memiliki asupan serat rendah,” tambahnya.
Baca juga, Ketika Haji Sudja’ dan Muhammadiyah Ditertawakan
Penelitian di Surakarta juga menunjukkan rendahnya asupan serat dari sayur dan buah, dengan rata-rata hanya 3 gram per hari. “Kecenderungan berat badan berlebih pada anak sekolah meningkat, terkait dengan kurangnya aktivitas fisik dan tingginya konsumsi makanan manis dan digoreng,” jelas Emma.
Untuk mengatasi masalah ini, CSNHM UMS mengembangkan lagu “Isi Piringku” yang disosialisasikan pada 2 Agustus di Hall SD Muhammadiyah 1 Surakarta. Lagu ini menjadi bagian dari Buku Modul Gizi dan Kesehatan yang disusun oleh tim peneliti CSNHM UMS.
“Sebelum implementasi Buku Modul ini, kami ingin mendapatkan masukan dari perwakilan siswa dan orang tua agar modul dapat diterima dengan baik,” ujar Emma.
CSNHM juga menyediakan “Buku Saku Sarapan Sehat” sebagai panduan bagi orang tua dalam mempersiapkan sarapan sehat untuk anak usia 7-12 tahun. Buku ini dapat diunduh melalui website UMS.
Dengan langkah ini, CSNHM UMS berharap dapat meningkatkan kesadaran akan pentingnya sarapan sehat dan memberikan panduan yang praktis bagi orang tua dan anak-anak dalam menerapkan pola makan sehat.
Kontributor : Yusuf
Editor : M Taufiq Ulinuha
