UMS Resmikan SPPG Karangasem, Pastikan Standar Gizi Program Makan Bergizi Gratis Terjaga
PWMJATENG.COM, Surakarta, 8 Desember 2025 — Universitas Muhammadiyah Surakarta (UMS) meresmikan operasional Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Karangasem sebagai bagian dari dukungan terhadap program pemerintah Makan Bergizi Gratis (MBG). Dapur umum ini mulai beroperasi pada Senin (8/12), ditandai dengan seremoni pembukaan yang dihadiri Ketua Badan Pembina Harian (BPH) UMS, Drs. Marpuji Ali, M.Si.
Wakil Rektor II UMS, Prof. Dr. Muhammad Da’i, M.Si., Apt., menjelaskan bahwa UMS bermitra dengan Pimpinan Ranting Muhammadiyah (PRM) Pabelan dan Karangasem untuk memastikan pelaksanaan SPPG berjalan lancar.
“Motivasi UMS adalah menyukseskan program pemerintah dalam penyiapan makanan bergizi yang diselenggarakan negara,” jelas Da’i, Selasa (9/12).
Selaras dengan nilai-nilai keislaman dan pemberdayaan masyarakat yang diusung Muhammadiyah, UMS melibatkan warga sekitar sebagai tenaga kerja SPPG. Mereka yang belum memiliki pekerjaan maupun berasal dari keluarga prasejahtera diberikan kuota khusus untuk bekerja di dapur umum ini.
“SDM-nya memang ada kuota khusus, terutama bagi warga yang belum memiliki pekerjaan dan kurang mampu,” terangnya.
Untuk menjaga keamanan pangan dan standar gizi, UMS melibatkan tenaga ahli gizi sebagai konsultan. Setiap menu yang disajikan harus melalui prosedur ketat agar sesuai standar kesehatan.
“Kita juga meminta rekan-rekan ahli sebagai konsultan untuk memastikan kualitas gizi,” kata Da’i.
UMS menjadi salah satu kampus yang berperan aktif dalam Program Makan Bergizi Muhammadiyah (MBM). Hingga saat ini, Muhammadiyah telah meluncurkan 105 dapur SPPG yang tersebar di berbagai wilayah Indonesia sebagai kontribusi nyata dalam pembangunan nasional.
Dengan beroperasinya SPPG Karangasem, UMS berharap kehadirannya dapat memberi manfaat luas bagi akademisi, masyarakat, serta menjaga amanah yang diberikan oleh negara maupun persyarikatan.
“Harapan kami tentu dapat menjalankan amanah ini dengan sebaik-baiknya tanpa terjadi hal yang tidak diinginkan,” pungkas Da’i.
Kontributor: Roselia/Humas
Editor: Al-Afasy
