LPHKHT Muhammadiyah dan Sentra Halal UMP Audit Halal RPU di Banyumas
PWMJATENG.COM, BANYUMAS – LPHKHT Muhammadiyah bersama Sentra Halal Universitas Muhammadiyah Purwokerto (UMP) melaksanakan audit halal pada sejumlah Rumah Potong Unggas (RPU) di wilayah Banyumas dan sekitarnya pada 28 Februari hingga 2 Maret 2026.
Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya penguatan jaminan produk halal di sektor pangan. Audit dilakukan oleh auditor halal LPHKHT Muhammadiyah dengan pendampingan tim Sentra Halal UMP serta dukungan program sertifikasi halal dari Lazismu.
Sebanyak sembilan Rumah Potong Unggas menjadi objek audit, yaitu RPU Santosos Jaya dan RPU Anif Ayam Potong di Kecamatan Cilongok, RPU Lehor 99 di Sokaraja, RPU Bu Sumarni di Batang, RPU Sawung Surya Sejahtera di Kembaran, RPU Azzahra Broiler di Sumpiuh, RPU Al-Rahma di Kaliori, serta RPU Amru di Petarukan.
Audit halal dilakukan untuk memastikan seluruh proses pemotongan unggas telah memenuhi standar halal sesuai syariat Islam dan regulasi Jaminan Produk Halal di Indonesia. Proses audit mencakup penanganan hewan, proses penyembelihan, hingga penanganan pasca-pemotongan.
Kegiatan ini juga dihadiri oleh anggota Komisi Fatwa MUI Jawa Tengah, Prof. Dr. H. Ahmad Izzuddin, M.Ag., yang memberikan penguatan terkait aspek syariah dalam penyembelihan halal.
Audit lapangan dilakukan oleh auditor halal LPHKHT Muhammadiyah, Dr. Ade Rusman, S.Pt., M.M., M.Si., dan Arif Prashadi Santosa, S.TP., M.Sc., dengan pendampingan tim Pendamping Halal Sentra Halal UMP.
Ketua Sentra Halal UMP, Assoc. Prof. Dr. apt. Diniatik, M.Sc., yang turut mendampingi kegiatan ini menyampaikan bahwa audit halal menjadi bagian dari komitmen untuk membangun ekosistem halal sekaligus membantu pelaku usaha memenuhi kewajiban sertifikasi halal.
“Melalui kegiatan audit ini diharapkan pelaku usaha Rumah Potong Unggas dapat memahami standar penyembelihan halal yang benar serta memastikan produk yang dihasilkan aman, higienis, dan sesuai dengan ketentuan syariah,” ujarnya.
Selain sebagai proses verifikasi menuju sertifikasi halal, kegiatan ini juga menjadi sarana edukasi bagi pelaku usaha mengenai penerapan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH).
Dengan terlaksananya audit ini, diharapkan semakin banyak RPU yang memenuhi standar halal sehingga dapat memberikan jaminan kehalalan produk bagi masyarakat sekaligus meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk unggas di pasaran.
Kontributor: Cahyudi
Editor: Al-Afasy
