Bukan Sekadar Aman, Begini Cara KOKAM Jawa Tengah Jamin Daging Kurban Higienis dan Bebas Kontaminasi
PWMJATENG.COM, SEMARANG – Pasokan daging kurban untuk masyarakat di berbagai wilayah dipastikan memenuhi standar kesehatan yang ketat. Oleh karena itu, KOKAM Jawa Tengah mengerahkan personel khusus berlisensi nasional untuk memimpin proses penyembelihan hewan. Langkah tersebut dilakukan secara steril dan sesuai dengan syariat Islam pada Idul Adha ini.
Langkah taktis ini membawa perubahan besar pada tata kelola kurban di tingkat ranting maupun cabang Muhammadiyah. Saat bertugas di area penyembelihan, para personel mengawal ketat seluruh proses hulu ibadah kurban. Terlebih lagi, mereka telah mengantongi sertifikasi resmi dari Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP). Dengan kompetensi tersebut, mereka memastikan perlakuan terhadap hewan kurban berjalan secara ihsan guna meminimalisir stres sebelum penyembelihan.
Selain aspek fikih, standardisasi mutlak ini juga mencakup penerapan prinsip ASUH (Aman, Sehat, Utuh, dan Halal). Di lapangan, tim bentukan Muhammadiyah ini menerapkan protokol kebersihan yang sangat ketat untuk menghasilkan daging kurban higienis. Sebagai contoh, petugas memisahkan area basah dan kering secara disiplin. Selain itu, mereka mencegah kontaminasi silang antara jeroan dan daging, hingga mengedukasi panitia mengenai pengemasan yang steril sebelum pendistribusian.
Jaminan Kehalalan dan Edukasi Tata Kelola Kurban
Transformasi internal ini mendapat sambutan hangat dari jajaran pimpinan wilayah. Komandan KOKAM Jawa Tengah, Manshur Nurdin, menuturkan bahwa fenomena positif ini merupakan wujud nyata dari akselerasi gerakan. Bahkan, pencapaian tersebut diakui sangat membanggakan bagi seluruh kader.
“Ini merupakan akselerasi yang membanggakan bagi kader Muhammadiyah. Sudah saatnya KOKAM mengambil peranan yang memberikan impact (dampak) nyata di tengah masyarakat,” ujar Manshur Nurdin saat memberikan keterangan pers di Semarang.
Menurut Manshur, organisasi kepemudaan ini harus terus bergerak dinamis dan relevan dengan kebutuhan zaman. Penyediaan pelayanan teknis keagamaan yang profesional menjadi salah satu cara konkret organisasi. Langkah ini, seperti mencetak Juru Sembelih Halal bersertifikat, terbukti efektif dalam memberikan solusi sekaligus ketenangan di tengah umat Islam yang sedang beribadah.
“Pelayanan teknis keagamaan yang profesional seperti Juleha adalah salah satu cara konkret KOKAM hadir memberikan solusi dan ketenangan di tengah umat,” tambah Manshur Nurdin menekankan urgensi kompetensi anggotanya.
Sinergi Pengamanan dan Kompetensi Ilmiah
Tidak hanya bertindak sebagai eksekutor, para personel berlisensi ini sekaligus menjadi motor edukasi bagi panitia kurban lokal. Mereka aktif merancang alur penanganan hewan secara sistematis guna mengurai kerumunan warga. Hasilnya, durasi kerja panitia di lapangan menjadi jauh lebih cepat dan efisien.
Sementara itu, Markas Wilayah tetap membagi tugas secara proporsional bagi personel yang belum tersertifikasi sebagai Juru Sembelih Halal bersertifikat. Anggota yang belum memiliki lisensi tetap sigap mengondisikan keamanan lokasi. Di samping itu, mereka bertugas mengatur antrean warga, serta mengawal distribusi daging agar tepat sasaran kepada para mustahik.
Sinergi berlapis tersebut memastikan seluruh rangkaian perayaan Idul Adha di wilayah tersebut berjalan tertib, aman, dan bersih. Pada akhirnya, langkah maju ini membuktikan bahwa organisasi sayap Muhammadiyah ini tidak lagi hanya mengandalkan kekuatan fisik semata. Sebaliknya, mereka kini menonjolkan kompetensi ilmiah serta profesionalisme tinggi dalam bingkai dakwah bil hal yang berkemajuan.
Kontributor : Tarqum Aziz
Editor: Al-Afasy
