PWMJATENG.COM, Surakarta – Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Surakarta (UMS) kembali mencetak prestasi gemilang dengan meraih Juara 1, Gold Medal, dan Juara Umum dalam kategori Business Plan National Education Competition. Ajang bergengsi ini diselenggarakan oleh inkubator pendidikan Eduaction.hub di Universitas Islam Negeri (UIN) Syarif Hidayatullah Jakarta pada tanggal 12-13 Mei 2024.
Tim UMS berhasil mengalahkan 1000 peserta dan 100 tim finalis dari 64 universitas se-Indonesia. Tim yang beranggotakan tiga mahasiswa dari Program Studi (Prodi) Teknik Kimia Fakultas Teknik (FT) serta mahasiswa Prodi Pendidikan Bahasa Inggris dan Pendidikan Akuntansi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan (FKIP) UMS ini menciptakan inovasi baru berupa “Mie Sangoe: Mie Ares Pisang dan Mocaf dengan Ekstrak Bahan Alami Sebagai Inovasi Healthy Food Guna Meningkatkan Pola Hidup Sehat.”
Dalam wawancaranya, Amirul Chanifah dan Muhammad Rizki Abid Pratama dari Teknik Kimia selaku Chief Executive Officer dan Chief Operating Officer menjelaskan keunggulan Mie Sangoe yang mereka buat. “Mie ini tidak mengandung pengawet, rendah MSG, dan rendah protein gluten. Gluten adalah protein yang dapat menyebabkan diare jika dikonsumsi berlebihan,” jelas Amirul pada Kamis (16/5).
Abid menambahkan bahwa bahan utama Mie Sangoe berasal dari bonggol pisang. “Bahan utamanya adalah aris pisang, atau bonggol pisang, dan mokap yang merupakan tepung dari singkong,” imbuhnya.
Baca juga, Bakal Calon Gubernur Jateng Dico Ganinduto Sowan Muhammadiyah Jateng, Minta Doa Restu dan Masukan
Amirul dan Abid menyampaikan rasa terima kasih atas dukungan dari UMS dan para dosen pembimbing. “Tanpa bantuan mereka, kami tidak mungkin mencapai semua gelar ini. Semoga produk kami dapat dilirik oleh stakeholder yang berpengaruh dan dikenal secara nasional maupun internasional,” kata Abid.
Abid juga berharap agar para mahasiswa UMS termotivasi untuk mengikuti lomba, terutama business plan, dan tidak merasa minder dengan mahasiswa dari universitas lain.
Kepala Bagian Penalaran, Kreativitas, dan Soft Skill Biro Kemahasiswaan UMS, Muhammad Al Fatih Hendrawan, menyambut gembira prestasi nasional yang diraih mahasiswa UMS dari berbagai prodi, termasuk Teknik Kimia, Pendidikan Akuntansi, Pendidikan Bahasa Inggris, dan Prodi Geografi. “Prestasi ini akan membantu kami mencapai target prestasi nasional yang dicanangkan universitas,” kata Fatih.
Salah satu dosen pembimbing tim, Hardika Dwi Hermawan, mengungkapkan bahwa tim memiliki daya juang tinggi sehingga pantas mendapatkan gelar juara. “Harapannya, inovasi ini tidak hanya berhenti di lomba, tetapi terus dijalankan hingga menjadi usaha yang berkelanjutan,” harap Hardika.
Dengan berbagai torehan prestasi ini, UMS terus menunjukkan komitmennya dalam mendukung dan memfasilitasi mahasiswa untuk berprestasi di tingkat nasional dan internasional. Inovasi seperti Mie Sangoe menjadi bukti nyata bagaimana kreativitas dan kerja keras dapat menghasilkan karya yang bermanfaat bagi masyarakat luas.
Kontributor : Tio
Editor : M Taufiq Ulinuha
