PWMJATENG.COM, Banyumas – Universitas Muhammadiyah Purwokerto (UMP) mengambil langkah inovatif dengan menjadikan Café SAMARA sebagai sekretariat bagi para chef dan komunitas kuliner di Purwokerto. Langkah ini merupakan bagian dari strategi UMP dalam mendukung pengembangan keterampilan kuliner serta menciptakan ekosistem yang lebih kreatif dan berdaya saing di dunia gastronomi.
Rektor UMP, Jebul Suroso, mengungkapkan bahwa kehadiran Café SAMARA di kampus bukan hanya untuk menikmati sajian makanan dan minuman. Lebih dari itu, kafe ini akan berfungsi sebagai pusat bagi mahasiswa untuk mengasah keterampilan kewirausahaan dan menjelajahi dunia industri kuliner.
“Café SAMARA tidak sekadar tempat nongkrong, tetapi juga pusat kreativitas bagi mahasiswa yang tertarik dengan dunia kuliner dan industri kreatif. Dengan dijadikannya tempat ini sebagai sekretariat chef, kami berharap lahir inovasi baru yang bermanfaat di dunia kuliner, baik untuk civitas akademika maupun masyarakat umum,” ujar Jebul.
Inisiatif ini juga disambut dengan antusias oleh Direktur Café SAMARA, Irfan Fatkhurohman. Ia memastikan bahwa pihaknya siap memberikan fasilitas yang mendukung bagi komunitas chef yang berafiliasi dengan UMP.
Baca juga, Dua Pekan Pasca Longsor, Muhammadiyah Siapkan Skema Tembus Daerah Terisolir di Petungkriyono Pekalongan
“Café SAMARA akan menjadi rumah bagi para chef, mahasiswa, dan pelaku industri kuliner untuk berbagi ilmu, berkolaborasi, dan mengembangkan kreasi makanan dan minuman. Kami akan menyediakan ruang diskusi, event kuliner, serta pelatihan yang dapat memperkaya pengalaman mereka dalam bidang gastronomi,” jelas Irfan.
Dengan konsep yang menggabungkan antara edukasi dan bisnis, Café SAMARA diharapkan menjadi model bagi universitas lain dalam mengembangkan sektor kuliner di lingkungan akademik. Ke depan, kafe ini akan menjadi pusat berbagai kegiatan kuliner, mulai dari workshop memasak, pelatihan manajemen restoran, hingga event bertaraf nasional yang melibatkan chef profesional.
Inisiatif ini juga sejalan dengan visi UMP dalam mencetak lulusan yang tidak hanya unggul dalam bidang akademik, tetapi juga memiliki jiwa kewirausahaan yang kuat. Dengan adanya ruang kreativitas ini, UMP berkomitmen untuk terus berinovasi dan beradaptasi dengan perkembangan zaman, agar para mahasiswa siap menghadapi tantangan dunia kerja yang semakin kompetitif.
Selain memberikan peluang bagi mahasiswa untuk belajar langsung dari para praktisi kuliner, UMP melalui Café SAMARA juga berusaha memperkenalkan industri kuliner sebagai sektor yang memiliki prospek cerah. Dengan dukungan fasilitas yang memadai, mahasiswa dapat memanfaatkan berbagai kesempatan untuk mengembangkan diri dan berkreasi dalam bidang kuliner.
Kontributor : Tegar
Ass Editor : Ahmad; Editor : M Taufiq Ulinuha
